Предположу тем, что ВН, используемая для атак, лучше той, что используется для защиты. Но пока это только звучит логично из связки - меч Х щит.
А так, один только Катакури многофункционален, чтобы его под одну гребёнку ставить.
Ещё чёт в фильме показали, что за счёт прокаченного ВН Ясопп мог с сыном общаться в фильме, но тут вообще без понятия. Катакури вообще не показывал ничего такого.