Red Shadow. Если еще актуально, то вот её сборка.
http://origamis.ru/topics/rose Видео с ютюба там же))))
Я до безумия обожал это искусство в детстве и знал кучу всяких фигурок. Особенно нравилось модульное оригами, в частности Кусудамы..)
Но шибко сложных моделей я не собирал... Кажется мой предел был Тиранозавр Рекс.. где-то около 140 шагов)
А вообще всем советую попробовать.